香甜酥脆,个个空心,装啥都好吃!

 新闻资讯     |      2022-09-27 14:01

“明天早上吃什么?”不管家里有小孩,没有小孩的,似乎成为一日必问,纠结的话题;

而对于白领上班族们来说,貌似倾向于三明治/汉堡+牛奶;作为中国胃的美食君,这单一的西式早餐真心满足了,甚至没有食欲。

其实中国也有自己特有的三明治,只需发酵粉的助攻,简单揉一揉,就一“鼓”作气变成了带有中国式味道的翻版“汉堡三明治”。

不仅没有黄油带来的负担,而且塞入的馅料完全不受限制!关键外酥里软,香甜十足,可夹肉夹菜,喜欢怎么吃就怎么吃。

它就是口袋饼(也叫空心饼、空心馍),麦香浓郁、柔韧可口,最重要的是它拥有超强的包容性,肉、菜来者不拒;

当它来了个西式混搭,将会创造出怎样的绝样美味呢?

啊呜一口,肉菜蛋全有,没有什么比它方便营养更美味了!明天早餐就做它了~

胡 萝 卜 口 袋 饼

胡萝卜1根/面粉200g/小葱

油8g/糖10g/酵母2g/盐1.5g

1. 胡萝卜去皮切块,破壁机加水榨成汁;面粉,酵母,盐和糖混合,边搅边加入胡萝卜汁(约130g);

2. 面揉成团,加入油,盖上保鲜膜发酵至2倍大;分割成小面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3. 砧板撒少许面粉,取一面团,擀成椭圆形;烤盘垫上油纸,盖上保鲜膜继续发酵10分钟;

4. 烤箱预热至230℃,烘烤5分钟,取出口袋饼,切开放入馅料即开吃。

一个个面团像按耐不住高温的炙烤,满肚子的火气,硬生生把自己胀成了小胖子。

用刀切开,像是哆啦A梦的口袋,料料任性装,再挤上番茄酱,绝对是美貌和内涵并存啊!

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好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

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